Skip to content
Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Salades
    • Soepen
    • Ontbijt of lunch
    • Bij de koffie
    • Drankjes
    • Bij de borrel
  • Food talk
    • Kookboeken
    • Tips & trucs
  • Over Anouk
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Bloglovin’
Search

Categorie: Hoofdgerechten

Pasta arrabiata met worst

Pasta arrabiata met worst

Deze pasta arrabiata met worst is op dit moment de favoriete pasta hier in huis. Pittig door de chilivlokken, iets zoet door de balsamicoazijn en tomaatjes en fris door de basilicum. Wil je dit snelle en eenvoudige recept liever vegetarisch maken, laat dan de saucijzen weg.

Continue reading “Pasta arrabiata met worst” →

30 augustus 201730 augustus 2017

AnoukLeave a comment

Ajam pangang

Babi pangang bij de Chinees halen? Of een pakje van Conimex of een ander merk gebruiken? Nee hoor, gewoon zelf maken, van begin tot eind! In dit geval maakte ik ajam pangang, kip in zoetzure saus. Dit gerecht wordt gemaakt met dezelfde saus als babi pangang, maar wordt dan dus niet met varkenshaas gemaakt maar met kipfilet of kippendijfilet. Homemade ajam pangang is heel gemakkelijk te maken (ja, ondanks de vrij lange lijst ingrediënten!) en bijna nog lekkerder dan van de Chinees!

Continue reading “Ajam pangang” →

11 augustus 201712 augustus 2017

AnoukLeave a comment

Zomerse stamppot

Courgettestamppot

Dat ik gek ben op courgette blijkt wel uit de vele recepten met courgette op deze blog, zoals de courgetti met gehakt-paprikasaus en de courgette-bootjes. Waarom zou je courgette dan niet in de stamppot kunnen gebruiken, dacht ik? Ik ging dus aan de slag met een stamppot met courgette en verschillende Italiaanse ingrediënten, zoals verse oregano en zongedroogde tomaatjes. Het resultaat: een zomers stamppotje dat heel lekker is met pittige (chipolata) worstjes.

Continue reading “Zomerse stamppot” →

10 augustus 2017

AnoukLeave a comment

Courgetti met gehakt-paprikasaus

Courgetti met gehakt-paprikasaus

Courgetti stond al heel lang op mijn dat-wil-ik-nog-eens-koken-lijstje. Nu moest het er maar eens van komen! Het gerecht heet courgetti, omdat je courgetteslierten eet alsof het spaghetti is. Je vervangt de pasta dus door slierten courgette. Het gerecht komt daarom ook goed van pas als je wat kilo’s kwijt wilt raken of als je meer groente wilt eten. Ik koos ervoor om de courgetti te maken met een lekkere gehakt-paprikasaus, waarvoor ik zelf de paprika’s roosterde. Super lekker! Wil je dit gerecht sneller op tafel hebben staan (paprika’s roosteren kost namelijk tijd): onderaan het recept vind je een snellere variant 🙂

Continue reading “Courgetti met gehakt-paprikasaus” →

4 juli 20174 juli 2017

AnoukLeave a comment

Awesome broodje hamburger

Awesome broodje hamburger

Nee, dit is niet per se een slank broodje hamburger. En nee, je komt met deze maaltijd niet aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groenten. Maar lékker dat het is! En als je bedenkt dat je met een Big Mac al gauw 570 calorieën binnen krijgt, is dit awesome broodje hamburger zo slecht nog niet. Bovendien, anders dan met hamburgers van de McDonalds vult deze wel. En goed ook, je hoeft er eigenlijk niets anders bij te eten. De combinatie van een goed gekruide burger, homemade barbecuesaus, het eitje, de gesmolten cheddar en het zoete van de pruimtomaatjes: hmmmm, dat is genoeg!

Continue reading “Awesome broodje hamburger” →

30 mei 2017

AnoukLeave a comment

Visburgers met citroen-bieslook-boter

Visburgers met citroen-bieslook-botersaus

Vis is niet alleen heel erg gezond en lekker, maar ook heel veelzijdig. Wist je bijvoorbeeld dat je er ook visburgers van kunt maken? Deze visburgers – of eigenlijk zijn het uit de kluiten gewassen viskoekjes – maakte ik met kabeljauwfilet, aardappelpuree, peterselie en lente-ui. Tip: met forelfilet, makreelfilet en zalmfilet zijn ze ook erg lekker!

Continue reading “Visburgers met citroen-bieslook-boter” →

28 mei 201728 mei 2017

AnoukLeave a comment

10x inspiratie voor pasta

10x inspiratie voor pasta

Pasta doet het altijd goed. Beland jij vaak in de ‘standaard’ tomatensauzen of grijp je naar pakjes en zakjes? Kortom, kun jij wel wat inspiratie voor een verse, homemade pasta gebruiken? In dit artikel heb ik 10 lekkere pastarecepten voor je op een rijtje gezet.

Continue reading “10x inspiratie voor pasta” →

15 maart 201715 maart 2017

AnoukLeave a comment

Stamppot rauwe andijvie (met spekjes)

Wij eten zeker niet iedere dag AVG, maar de Hollandse pot vind ik op z’n tijd wel heel erg lekker. Vooral stamppot rauwe andijvie is bij ons thuis favoriet. Zomer en winter staat dit gerecht regelmatig op tafel. Yum!

Continue reading “Stamppot rauwe andijvie (met spekjes)” →

3 maart 20173 maart 2017

AnoukLeave a comment

Pasta uit de oven

Pasta ovenschotel

Ik heb altijd verschillende soorten pasta in huis, net als verse knoflook, verschillende soorten ui (rood, geel en sjalotjes), bouillonblokjes, een basilicumplantje, parmezaanse kaas, tomatenblokjes en verschillende gedroogde kruiden. Vaak is het dan een kwestie van verse groenten en eventueel vlees toevoegen en een lekkere pastamaaltijd is geboren! Met de meeste van de genoemde ingrediënten – aangevuld met broccoli, champignons, chorizo en mozzarella – zet je deze lekkere en makkelijke ovenschotel met pasta op tafel.

Continue reading “Pasta uit de oven” →

21 februari 2017

AnoukLeave a comment

Kip madras

Kip madras

Om ervoor te zorgen dat je iedere dag weer een gezonde maaltijd op tafel kunt zetten, kun je nooit genoeg makkelijke recepten hebben. Zoals dit recept voor kip madras. Wie kent het pakje uit de supermarkt niet? Met dit recept zet je in een half uur eigengemaakte kip madras op tafel. Met de groenten kun je variëren als je dat wilt. Ik koos voor paksoi, sugar snaps en rode paprika, maar probeer het ook eens met bosuitjes, wortel en sperziebonen.

Continue reading “Kip madras” →

10 januari 20177 februari 2017

AnoukLeave a comment

5x inspiratie met gehakt

5x inspiratie met gehakt

Vroeger werd gehakt veelal op woensdag gegeten (als restproduct van het op maandag geslachte vlees), maar tegenwoordig kun je allerlei soorten gehakt gebruiken in tal van gerechten. Ik maak er ook regelmatig recepten mee. Op deze pagina vind je er een flink aantal, neem eens een kijkje. Hieronder heb ik 5x inspiratie met gehakt voor je in een artikel gezet.

Continue reading “5x inspiratie met gehakt” →

6 januari 20173 januari 2017

AnoukLeave a comment

Bami goreng met kip

Bami goreng met kip

Nieuw jaar, en we gaan verder met de recepten in de zonder-pakjes-en-zakjes-challenge! Met veel groenten (ui, prei en wortel), gebakken hamreepjes, super lekkere smaakmakers (gember, knoflook, laos, komijn, sambal en ketjap) en – natuurlijk! – kip. Dat is hoe ik mijn bami zonder pakjes en zakjes het liefste maak. Een complete maaltijd, die in een half uurtje op tafel staat.

Continue reading “Bami goreng met kip” →

3 januari 20173 januari 2017

AnoukLeave a comment

Berichtnavigatie

Oudere berichten

Over Anouk

Ik wil laten zien dat koken niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn. En hopelijk inspireer ik je om ook de keuken in te duiken. Heb je tips, recepten die ik eens uit moet proberen of wil je een vraag stellen?
Stuur me gerust een mailtje!

Heel veel kookplezier en eet smakelijk!

Liefs, Anouk

Volg me op Facebook

Volg me op Facebook

Geen berichten missen?

Wil je mijn recepten altijd als eerste in je mailbox ontvangen? Geef dan je e-mailadres door!

Wat zoek je?

Bij de borrel Bij de koffie Bijgerechten Drankjes Hoofdgerechten Kookboek review Nagerechten Ontbijt en lunch Review Salades Sauzen Smaaktest Soepen Tips & trucs Voorgerechten

Volg me op Instagram

…
mytaste.nl
© 2016 | opdeproefbij.nl