Skip to content
Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Salades
    • Soepen
    • Ontbijt of lunch
    • Bij de koffie
    • Drankjes
    • Bij de borrel
  • Food talk
    • Kookboeken
    • Tips & trucs
  • Over Anouk
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Bloglovin’
Search

Categorie: Bij de borrel

Tomatentapenade

Tomatentapenade

Bij een borrel horen (stok)broodjes of toastjes met lekkere smeersels. Zelfgemaakte tonijn-, eier- of kipkerriesalade doet het altijd goed, net als lekkere kaasjes of kruidenboter. En ik ben ook erg gek op tomatentapenade. Niet uit een potje, maar zelfgemaakt. Dit recept van Brenda Kookt is erg lekker, maar dit weekend maakte ik mijn eigen (ook super lekkere, al zeg ik het zelf 😉 ) recept met zongedroogde tomaatjes, olijven, verse oregano en balsamicoazijn.

Continue reading “Tomatentapenade” →

14 augustus 201729 augustus 2017

AnoukLeave a comment

Plukbrood met kaas en knoflook-peterselie-boter

Plukbrood met kaas en knoflook-peterselie-boter

Plukbrood (ook wel borrelbrood) is hip op het moment, en dat snap ik wel. Het is net even iets anders dan een stokbroodje kruidenboter, toch makkelijk om te maken en ontzettend lekker! Krijg je visite tijdens de kerstdagen en ben je op zoek naar iets lekkers bij de borrel? Of ga je met je lief op kerstavond All You Need Is Love kijken? Zorg ervoor dat je een lekker, rond brood koopt – het formaat is aan jou en ligt aan hoeveel mensen ervan gaan eten. Stop dit brood vol met wat jij maar lekker vindt. Denk bijvoorbeeld aan ham, chorizo, salami, tomaatjes, kruidenboter, tapenade, pesto, belegen kaas of Old Amsterdam. Ik maakte als voorproefje voor kerst een plukbrood met kaas en homemade knoflook-peterselie-boter. Easy does it, en het is super lekker!

Continue reading “Plukbrood met kaas en knoflook-peterselie-boter” →

18 december 201618 december 2016

AnoukLeave a comment

Hartige banketletter

Hartige banketletterMet al die Sinterklaas-zoetigheid is een hartige tegenhanger ook wel heel erg lekker. Sowieso ben ik eigenlijk meer van hartig dan van zoet. Vandaar dat ik aan de slag ging met een recept voor een hartige banketletter, goed gevuld met gehakt, salami, sjalotjes, paprika en tijm. En hij is multifunctioneel: je kunt ‘m als diner serveren, maar ook bij de lunch of als hapje!

Continue reading “Hartige banketletter” →

3 december 2016

AnoukLeave a comment

2x wraprolletjes

Ik ben zo iemand die niet van hapjes kan afblijven. Als er een schaal met lekkere dingen voorbij komt MOET ik iets pakken. Een wraprolletje doet het dan ook altijd goed. Zaterdag had ik een vrijgezellenfeest van een vriendin en voor de high wine in de middag maakten alle vriendinnen iets lekkers, de tafel stond goed vol! Ik ging aan de slag met twee lekkere wraprolletjes: eentje met zalm en eentje met ham, maar dan net iets anders dan anders. En ze vielen gelukkig goed in de smaak!

Continue reading “2x wraprolletjes” →

10 april 201610 januari 2021

Leave a comment

Crostini met brie en cranberry

Crostini met brie en cranberry

Brie, cranberry en tijm op een plakje geroosterde baguette: deze crostini is echt een feestelijk hapje voor oudejaarsavond. Het friszoete van de cranberry’s, het hartige van de brie, het geroosterde plakje brood en het kruidige van de tijm: ja, dit is een smaakbommetje. En het mooie is, je zet dit lekkere borrelhapje in slechts enkele stappen op tafel! 

Continue reading “Crostini met brie en cranberry” →

29 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Drie lekkere salades voor bij de borrel

Drie lekkere salades voor bij de borrel

Salades kun je natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakt is het nog veel lekkerder! En met deze drie lekkere salades kan een kind echt de was doen. Ideaal voor de Kerstborrel dus, als je niet teveel gezelligheid aan tafel wilt missen. Serveer de salades met een stukje stokbrood of een toastje.

Continue reading “Drie lekkere salades voor bij de borrel” →

12 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Gevulde champignons met salami, paprika en salsa

Gevulde champignons, ik vind het heerlijk! En het handige aan champignons is dat je ze met veel verschillende ingrediënten kunt vullen, zodat je iedere keer wat anders op tafel kunt zetten. Denk bijvoorbeeld eens aan roomkaas met kruiden, pesto en pijnboompitten of ui, kaas en spek. En of je het nu als hapje of als bijgerechtje serveert: het valt altijd in de smaak. Wij aten deze lekker pittige gevulde champignons als avondeten, bij gekookte Opperdoezer Ronde en een filetlapje. Maar ik kan me zomaar voorstellen dat deze champignons het ook goed doen als tapas op een feestje!

Continue reading “Gevulde champignons met salami, paprika en salsa” →

27 juni 201510 januari 2021

Leave a comment

Bijzonder broodje ei: eiersalade met gerookte zalm

Vandaag deel 2 in de reeks ‘Bijzonder broodje ei’! Ik ben niet alleen gek op een gebakken eitje, maar ook op gekookte eitjes. Gewoon uit het vuistje of op een broodje of cracker, maar ook in een eiersalade. Nu bedacht ik een eiersalade met gerookte zalm, dille, bieslook en een dressing van mayonaise, zure room en citroensap. Heerlijk! Deze salade is lekker als lunch – op een broodje, met een beetje veldsla – maar ook als hapje of bij de borrel – op een toastje of plakje stokbrood. Wil je het op een toastje serveren, let dan wel op dat je de salade pas vlak voor het serveren op het toastje doet, anders wordt het toastje slap.

Continue reading “Bijzonder broodje ei: eiersalade met gerookte zalm” →

28 februari 201510 januari 2021

Leave a comment

Snelle tonijnsalade

Snelle tonijnsalade

Tonijnsalade kun je natuurlijk kant-en-klaar in de supermarkt kopen, maar zelfgemaakt is het nog veel lekkerder! En met deze tonijnsalade kan een kind echt de was doen. Je snijdt een sjalotje, wat kappertjes en een augurk, mixt het met de tonijn en de andere ingrediënten en klaar ben je! Je kan deze heerlijke tonijnsalade op een broodje eten, als lunch,  maar als borrelhapje is hij ook erg lekker. Serveer de tonijnsalade dan met een stukje stokbrood of een toastje.

Continue reading “Snelle tonijnsalade” →

1 november 201410 januari 2021

Leave a comment

Ricotta met cherrytomaatjes uit de oven

Ricotta met cherrytomaatjes uit de oven

Deze ricotta uit de oven kun je als voorgerechtje eten, maar doet het ook goed bij de borrel. Simpel, snel klaar en vooral: lekker!

Continue reading “Ricotta met cherrytomaatjes uit de oven” →

25 september 201410 januari 2021

Leave a comment

Over Anouk

Ik wil laten zien dat koken niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn. En hopelijk inspireer ik je om ook de keuken in te duiken. Heb je tips, recepten die ik eens uit moet proberen of wil je een vraag stellen?
Stuur me gerust een mailtje!

Heel veel kookplezier en eet smakelijk!

Liefs, Anouk

Volg me op Facebook

Volg me op Facebook

Geen berichten missen?

Wil je mijn recepten altijd als eerste in je mailbox ontvangen? Geef dan je e-mailadres door!

Wat zoek je?

Bij de borrel Bij de koffie Bijgerechten Drankjes Hoofdgerechten Kookboek review Nagerechten Ontbijt en lunch Review Salades Sauzen Smaaktest Soepen Tips & trucs Voorgerechten

Volg me op Instagram

…
mytaste.nl
© 2016 | opdeproefbij.nl