Koken met Van Boven (absolute favoriet!), Heel Holland Bakt, The Great British Bake Off, De Keuringsdienst van Waarde, Masterchef Australia (of gewoon Holland): als het met koken of bakken te maken heeft zit ik al snel aan de buis gekluisterd. Maar ik kijk ook graag documentaires over eten en de foodindustrie, zoals Super Size Me en Food, Inc. Ook Netflix staat vol met culinaire documentaires. Met het weekend voor de deur geef ik je graag drie kijktips: Cooked, Chef’s Table en Food Matters. Pas wel op, het is verslavend! 😉
Cooked
In de vierdelige serie Cooked laat de Amerikaanse foodauteur Michael Pollan (The Omnivore’s Dilemma, In Defense of Food, maar ook bekend van de docu Food, Inc.) zien hoe koken ons voedsel, onze manier van eten en de wereld heeft veranderd. De afleveringen duren een klein uurtje en in iedere aflevering staat een element centraal: vuur, water, lucht of aarde. Zo kookt hij in de aflevering over vuur samen met een groep Aboriginal-jagers, neemt hij in Water een kijkje in de Indiase keuken en bezoekt hij in de aflevering Air Marokkaanse landbouwvelden.
