Skip to content
Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Salades
    • Soepen
    • Ontbijt of lunch
    • Bij de koffie
    • Drankjes
    • Bij de borrel
  • Food talk
    • Kookboeken
    • Tips & trucs
  • Over Anouk
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Bloglovin’
Search

Tag: Kerst 2015

Dutch baby pancake

Dutch baby pancake

Dit gerecht wil je met Kerst zéker op je ontbijttafel hebben staan! It’s so fluffy! Het is de allerluchtigste pannenkoek die ik ooit maakte en dat, jaja… In de oven! Een Dutch baby pancake is namelijk een Amerikaanse ovenpannenkoek. De pannenkoek heeft niets met ons Nederlanders of met baby’s te maken. Nee, in Amerika wordt dit gerecht ook wel een German pancake genoemd. ‘Dutch’ is daarbij eigenlijk een verwarring van ‘Deutsch’ en dat heeft weer te maken met de Pennsylvania Dutch. Waar Wikipedia al niet handig voor is 😉 Het beslag van een Dutch baby pancake is zo luchtig dat het in de oven helemaal omhoog poft. Als je het uit de oven haalt zakt het wel weer iets in, maar het blijft een luchtige pannenkoek in een leuke vorm.

Continue reading “Dutch baby pancake” →

22 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Kerst smoothie met cranberry en vanille

Kerstsmoothie met cranberry en vanille

Tijdens de feestdagen kan het erg moeilijk zijn om alle lekkere hapjes en drankjes te weerstaan. En eigenlijk vind ik dat je er deze dagen ook niet teveel op moet letten. Geniet! Maar toch krijg ik ook tijdens de feestdagen graag m’n dagelijkse vitamientjes binnen, bijvoorbeeld met deze smoothie. Vol met fruit, kleurrijk en het geeft je veel energie. Deze smoothie met verse cranberry’s en vanille is dan ook ideaal voor tijdens het Kerstontbijt, zodat je de dag goed begint!

Continue reading “Kerst smoothie met cranberry en vanille” →

22 december 201510 januari 2021

Leave a comment

DIY hot chocolate spoons

DIY hot chocolate spoons
Warme chocolademelk, eventueel met een toef slagroom: wie is er niet gek op? Ik in ieder geval wel, zeker als het buiten koud en guur is. Deze DIY hot chocolate spoons zijn heel gemakkelijk om te maken en maken van je beker chocolademelk echt een feestje. Je kunt de spoons maken met de chocolade en toppings die jij lekker vindt. Je kunt eindeloos variëren, gebruik je creativiteit! Ik ging deze keer voor Tony Chocolony karamel zeezout en puur en maakte er met wat strikjes, knijpertjes en masking tape echte Kerst-spoons van.

Continue reading “DIY hot chocolate spoons” →

22 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Tarte tatin cake met peer, amandel en cranberry

Tarte tatin cake met peer, amandel en cranberry

Uit de keuken van mijn moeder. Tarte tatin is een omgekeerd appeltaartje met een gekarameliseerd laagje. De taart is vernoemd naar de Franse zussen Tatin. Bij het vullen van de taartvorm werd de taartbodem vergeten en lagen de appels er al in. De zussen dekten de appels af met deeg en keerden de taart na het bakken om. De per ongeluk gecreëerde tarte tatin werd wereldberoemd. En inmiddels wordt tarte tatin niet meer alleen met appels gemaakt. Je kunt er allerlei soorten fruit voor gebruiken, bijvoorbeeld peer, zoals in dit recept. Samen met de cranberry’s, de amandel en de abrikozenjam zorgt dit echt voor een smaakbommetje in je mond. Officieel heeft tarte tatin een knapperige, krokante bodem, maar dit recept maakte mijn moeder met een zacht cake-deeg. Tarte tatin cake dus, erg lekker voor bij de koffie tijdens de Kerstdagen!

Continue reading “Tarte tatin cake met peer, amandel en cranberry” →

21 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Tutti frutti anders

Tutti frutti anders

Wie kent het niet: tutti frutti. Ik vermoed dat het ook bij jullie met Kerst wel eens op tafel heeft gestaan, niet? Bij ons vroeger in ieder geval wel, en nog steeds maakt mijn moeder mijn oma’s recept nog wel eens. Het is voor mij dus een gerecht met een vleugje nostalgie. Ik wilde er zelf graag eens een moderne twist aan geven en maakt daarom tutti frutti anders, met peren en vlierbloesemsiroop. Super lekker met een bolletje vanille-ijs of wat Griekse yoghurt erbij. Zo wordt tutti frutti weer hip om met Kerst op tafel te zetten!

Continue reading “Tutti frutti anders” →

20 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Aardappeltjes uit de oven met spekjes en tijm

Aardappeltjes uit de oven met spekjes en tijm
Door alle berichten in de media lijkt het misschien wel zo… Maar niet iedereen heeft zin om met Kerst uren in de keuken te staan met ingewikkelde recepten met bijzondere ingrediënten. Ben jij ook zo iemand, dan zijn deze aardappeltjes uit de oven voor jou een perfect recept. Super lekker, maar wel snel klaar, zodat je ook nog gezellig met je gasten kunt kletsen! Serveer er een lekker stukje vis bij, bijvoorbeeld deze zalm, een bijzonder smeuïg gehaktbrood of een lekkere gevulde kipfilet in een bladerdeegjasje.

Continue reading “Aardappeltjes uit de oven met spekjes en tijm” →

19 december 201510 januari 2021

Leave a comment

De allerlekkerste zalm uit de oven (basisrecept)

De allerlekkerste zalm uit de oven De allerlekkerste zalm uit de oven

Als je deze Kerst wilt gaan voor easy chique, dan zijn zalmfilets uit de oven perfect! Ik laat je in dit recept graag zien hoe je deze het beste klaarmaakt. Alhoewel, ik weet niet eens of ik het een recept kan noemen. Het zijn meer kleine tips, een basisrecept, zodat je nooit meer hoeft te twijfelen over hoe je zalm snel, gemakkelijk en overheerlijk kunt bereiden.

Continue reading “De allerlekkerste zalm uit de oven (basisrecept)” →

18 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Gevulde kipfilet in een bladerdeegjasje

Gevulde kipfilet in een bladerdeegjasje

Op de valreep plaats ik tot en met volgende week woensdag iedere dag een lekker recept voor tijdens de Kerstdagen! Volgende week donderdag heb je dan nog precies een dag om de laatste boodschappen te doen 😉 Allereerst geef ik je het recept voor deze lekkere gevulde kipfilet in een jasje van bladerdeeg. Simpel om te maken, maar heel mooi om op tafel te zetten! En ook lekker, je kunt ‘m vullen met wat je maar lekker vindt. Paddenstoelen, peterselie en roomkaas is bijvoorbeeld ook een lekkere combinatie, of champignons, ui en taugé. Ik ging voor rode paprika, sjalotjes, champignons en knoflook. Mooie bladerdeegsterren op het jasje en je bent klaar voor Kerst!

Continue reading “Gevulde kipfilet in een bladerdeegjasje” →

16 december 201510 januari 2021

Leave a comment

Over Anouk

Ik wil laten zien dat koken niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn. En hopelijk inspireer ik je om ook de keuken in te duiken. Heb je tips, recepten die ik eens uit moet proberen of wil je een vraag stellen?
Stuur me gerust een mailtje!

Heel veel kookplezier en eet smakelijk!

Liefs, Anouk

Volg me op Facebook

Volg me op Facebook

Geen berichten missen?

Wil je mijn recepten altijd als eerste in je mailbox ontvangen? Geef dan je e-mailadres door!

Wat zoek je?

Bij de borrel Bij de koffie Bijgerechten Drankjes Hoofdgerechten Kookboek review Nagerechten Ontbijt en lunch Review Salades Sauzen Smaaktest Soepen Tips & trucs Voorgerechten

Volg me op Instagram

…
mytaste.nl
© 2016 | opdeproefbij.nl