Wij eten zeker niet iedere dag AVG, maar de Hollandse pot vind ik op z’n tijd wel heel erg lekker. Vooral stamppot rauwe andijvie is bij ons thuis favoriet. Zomer en winter staat dit gerecht regelmatig op tafel. Yum!
Stamppot rode kool met gebakken ui en appeltjes
Ik ben gek op rode kool, bijvoorbeeld op smaak gebracht met een laurierblaadje, kruidnagel en azijn. Of lekker zoet, met kaneel en appel. Maar wist je dat je er ook lekker een stamppotje van kunt maken? Deze bijvoorbeeld, met rode ui en appeltjes gebakken in honing. Karbonade, speklapje of gehaktbal erbij en je kunt in 30 minuten aan tafel!
Continue reading “Stamppot rode kool met gebakken ui en appeltjes” →
10 tips voor de allerlekkerste stamppot
In de herfst en winter staat het hier regelmatig op tafel: stamppot! Rauwe andijvie (met spekjes en een gehaktbal) is mijn absolute favoriet, gevolgd door zuurkool (met ananas, honingmosterd en rookworst) en boerenkool (met ui, rode paprika, spekjes en rookworst). En ook ‘exotischere’ smaakjes vind ik lekker, bijvoorbeeld rucolastamppot met zongedroogde tomaatjes of preistamppot met appel en kerrie. Ik vond het daarom hoog tijd voor wat tips op stamppotgebied. Hoe maak je deze winter de allerlekkerste stamppot? Lees deze 10 tips!
Continue reading “10 tips voor de allerlekkerste stamppot” →