Het recept voor deze overheerlijke traybake met kip en groenten komt uit het kookboek Bespaar met Jamie van Jamie Oliver. Hij noemt het ‘Kleverige kip uit de oven zonder omkijken’ – ‘Hit ‘n’ run traybaked chicken’ in het Engels. En inderdaad, je hebt er weinig omkijken naar. Maar lekker dat het is, die malse kip met de gegrilde groenten! Een makkelijke en gezonde maaltijd die je in een mum van tijd (oké, als je de oventijd niet meerekent) op tafel zet.
Sticky kipdrumsticks uit de oven
Deze sticky kipdrumsticks zijn onweerstaanbaar! Aan de buitenkant is het vlees plakkerig en een beetje zoet, terwijl de binnenkant lekker mals blijft. Ik marineerde de drumsticks met smaakmakers ketjap, knoflook, citroensap en bruine basterdsuiker en verder met wat olijfolie en zwarte peper. Zo draai je in een korte tijd een lekkere, eigen gemaakte marinade in elkaar… Zonder pakjes en zakjes!