Macaroni en spaghetti zijn echt van die gerechten die (bijna) iedereen lust. Jong en oud. Wie is er niet met een goed bord macaroni van mama opgegroeid? Als klein meisje vond ik mijn moeders macaroni met Smac, groenten en tomatenpuree of met boterhamworst, ui en oude kaas al super lekker. Mijn moeder kookte deze recepten niet uit een pakje, en dat doe ik ook niet. En dat terwijl er zoveel pakjes en zakjes voor macaroni en spaghetti in de supermarkt te vinden zijn. Bijvoorbeeld: ‘Basis voor Macaroni en Spaghetti’ van Honig of de ‘Spaghetti met Italiaanse tomatensaus’ en de ‘Macaroni met Italiaanse kruiden en groenten’ van Knorr. Stuk voor stuk sauzen op basis van tomaten en gehakt. Met dit recept maak je die tomaten-gehaktsaus lekker zelf. En daarna wil je nooit meer anders!
Continue reading “Tomaten-gehaktsaus voor macaroni of spaghetti”