Er is geen ander feest waarbij zoveel zoet gebak en snoepgoed komt kijken als bij Sinterklaas. Speculaasjes, pepernoten, taaitaaipoppetjes, chocoladeletters, marsepein, borstplaat, gevuld speculaas of een banketstaaf: de keuze is reuze. Om alvast in de stemming te komen voor het ‘heerlijke avondje’ maakte ik een simpele boterkoek met speculaaskruiden en amandelen.