De lekkerste aspergesoep maak je natuurlijk zelf, zonder pakjes of zakjes! Van de aspergeschillen trek je heerlijke bouillon voor je zelfgemaakte aspergesoep en later kook je stukjes asperge mee. Serveren met geprakt ei en reepjes ham en genieten maar. Dit is mijn favoriete recept, de perfecte soep voor deze tijd van het jaar!