Het wordt buiten weer kouder en de tijd van de stoofpotjes breekt aan. Ik zette vorig jaar al een heel lekker runderstoofpotje en mijn eigen recept voor hachee online, maar dit Franse potje gebaseerd op een recept van Jamie Magazine mag er ook zeker zijn. “Daube is een typische rundvleesstoofpot uit Zuid-Frankrijk. In dit gerecht combineren we het vlees met kruiden, sinaasappel, venkel en spekjes. Heerlijk!”