Zelf jam maken: ik had het nog nooit gedaan, maar het stond al wel een tijdje op mijn foodie to-do-list! Omdat het nu nog aardbeienseizoen is en aardbei-appeljam van ’t Nije Eskes normaal gesproken mijn lievelingsjam is, besloot ik me te wagen aan homemade aardbeienjam. Naast aardbei en appel voegde ik ook wat limoncello toe, wat de jam een lekkere frisse smaak geeft. Neem maar van mij aan dat je er super lekkere jam van krijgt! Lekker op een cracker of als smaakmaker in een bakje yoghurt met granola. Smakelijk!