Ik beken: ik bak eigenlijk nooit zelf koekjes. Waarom weet ik niet, want ik experimenteer graag met allerlei soorten baksels. Vandaar dat ik na het schrijven van de review over Bakken met Menno aan de slag ben gegaan met Menno’s havermoutkoekjes. Een makkelijk recept, maar omdat ik dus nooit koekjes bak voor mij toch eens iets anders. Menno’s havermoutkoekjes zijn niet zo gezond als havermoutkoekjes zouden kunnen zijn – er zit namelijk wel suiker, boter en bloem in. Maar ze zijn echt grandioos lekker en sommige dingen (zoals cookies) blijven ongezond stiekem het allerlekkerst… En waarom bakte ik ook alweer nooit koekjes?
Review: Bakken met Menno, Menno de Koning
Hij stond al een tijdje op m’n verlanglijstje… En nu staat ‘ie in m’n kast! Bakken met Menno van meesterthuisbakker Menno de Koning. In dit bakboek vind je zijn toprecepten uit Heel Holland Bakt (een feest der herkenning voor echte Menno-fans), maar ook heel veel nieuwe inspiratie. Het boek bestaat uit 50 recepten en is opgedeeld in 4 hoofdstukken. American bakes & cakes, cupcake galore, very vegan en guilty pleasures: Menno heeft hier duidelijk goed over nagedacht, want het klinkt al meteen heel goed. En ook de stijl van het boek spreekt me aan. Niet sierlijk en lekker kneuterig zoals Heel Holland Bakt, maar stoer, kleurrijk, met mooie foto’s van Harold Pareira en met veel grafische verwijzingen naar de Amerikaanse comic books (stripboeken) waar Menno zo gek op is.
Continue reading “Review: Bakken met Menno, Menno de Koning” →