Skip to content
Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

Op de proef bij Anouk | Lekkere recepten en culinaire inspiratie voor iedere dag

  • Recepten
    • Voorgerechten
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Salades
    • Soepen
    • Ontbijt of lunch
    • Bij de koffie
    • Drankjes
    • Bij de borrel
  • Food talk
    • Kookboeken
    • Tips & trucs
  • Over Anouk
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • Pinterest
  • Bloglovin’
Search

Tag: Hollandse keuken

Stamppot rauwe andijvie (met spekjes)

Wij eten zeker niet iedere dag AVG, maar de Hollandse pot vind ik op z’n tijd wel heel erg lekker. Vooral stamppot rauwe andijvie is bij ons thuis favoriet. Zomer en winter staat dit gerecht regelmatig op tafel. Yum!

Continue reading “Stamppot rauwe andijvie (met spekjes)” →

3 maart 20173 maart 2017

AnoukLeave a comment

Runderstoofpotje

Runderstoofpotje

Wat is er op een gure dag, zoals vandaag, lekkerder dan een oer-Hollands stoofpotje? Ik ben er in ieder geval gek op! Let wel op, dit runderstoofpotje moet je niet maken als je haast hebt. Haastige spoed is zelden goed, en dat geldt zeker bij stoofvlees. Ben je een dagje thuis, dan kun je het stoofpotje rustig de hele middag laten pruttelen, zodat het vlees lekker mals wordt. Heb je minder tijd? Zet het stoofpotje dan de avond van tevoren alvast op, zodat je ‘m de volgende dag alleen nog maar even op hoeft te warmen.

Continue reading “Runderstoofpotje” →

1 november 201610 januari 2021

Leave a comment

Zelf slavink maken

“Slavinken uit de supermarkt zijn vaak te vet, te zout en soms zelfs bedorven.” De oer-Hollandse slavink was begin vorig jaar negatief in het nieuws door een onderzoek van de Consumentenbond. Wat te doen als je toch af en toe een slavinkje wilt eten? Ga naar de slager… Of maak je slavink gewoon lekker zelf! Het enige wat je hiervoor nodig hebt is rundergehakt, wat plakjes ontbijtspek, een sjalotje, een teentje knoflook, zout, peper, nootmuskaat, paneermeel en (de ultieme tip van de slager, om je slavink lekker smeuïg te krijgen) een scheutje koffiemelk. Zo weet je zeker dat je slavinken vers en super lekker zijn!

Continue reading “Zelf slavink maken” →

9 juni 201610 januari 2021

Leave a comment

Goed gevulde hartige taart

Goed gevulde hartige taart

Ik maak niet zo vaak hartige taarten of quiches, maar ik vind het wel heel erg lekker en het ziet er altijd goed uit op tafel. Maar, er staat nog helemaal geen hartige taart-recept op deze blog! Vandaar dat ik het tijd vond om daar eens verandering in te brengen, met deze lekkere en goed gevulde taart met broccoli, rode ui, champignons en spekjes. Je kunt deze hartige taart ook goed eerder bereiden, ideaal als je na een lange dag geen zin meer hebt om (lang) in de keuken te staan. En het deeg? Dat haal ik nu gewoon uit een pakje.

Continue reading “Goed gevulde hartige taart” →

27 september 201510 januari 2021

Leave a comment

Bijzonder broodje ei: eitje in paprikaring

Je kunt je eitje natuurlijk ‘gewoon’ bakken, maar waarom niet eens iets anders proberen? Vandaar dat ik drie bijzondere broodjes ei heb bedacht, waarvan ik vandaag het eerste recept met je deel. In dit eerste recept (geïnspireerd door Pinterest) bak je je eitje in het midden van een paprikaring. Een gebakken eitje maar dan anders, dus! Samen met de geraspte parmezaanse kaas geeft de paprika je eitje een lekkere pittige smaak. Heerlijk op een geroosterd (spelt)broodje besmeerd met een beetje boter.

Continue reading “Bijzonder broodje ei: eitje in paprikaring” →

21 februari 201510 januari 2021

Leave a comment

Gevulde peer in een knapperig jasje

Peren in een bladerdeegjasje, ik had het op Pinterest al een paar keer voorbij zien komen en het zag er elke keer weer heerlijk uit. Vandaar dat ik zelf met een recept aan de slag ben gegaan, wat uiteindelijk deze met noten, suiker, honing en kaneel gevulde peer in een knapperig jasje is geworden.

Continue reading “Gevulde peer in een knapperig jasje” →

30 december 201410 januari 2021

Leave a comment

Oer-Hollandse hachee

Zodra de temperaturen dalen, staat er hier weer hachee op het menu. Heerlijk! Dit recept probeerde ik vorig jaar voor het eerst uit en heb ik ondertussen al een paar keer gemaakt. Het is een traditioneel recept met een twist, namelijk door de speklapjes en de wittewijnazijn. De hachee is het lekkerst als je ‘m minimaal 2,5 uur laat stoven. Aardappels en rode kool erbij en eet smakelijk!

Continue reading “Oer-Hollandse hachee” →

26 november 201410 januari 2021

Leave a comment

Over Anouk

Ik wil laten zien dat koken niet moeilijk en ingewikkeld hoeft te zijn. En hopelijk inspireer ik je om ook de keuken in te duiken. Heb je tips, recepten die ik eens uit moet proberen of wil je een vraag stellen?
Stuur me gerust een mailtje!

Heel veel kookplezier en eet smakelijk!

Liefs, Anouk

Volg me op Facebook

Volg me op Facebook

Geen berichten missen?

Wil je mijn recepten altijd als eerste in je mailbox ontvangen? Geef dan je e-mailadres door!

Wat zoek je?

Bij de borrel Bij de koffie Bijgerechten Drankjes Hoofdgerechten Kookboek review Nagerechten Ontbijt en lunch Review Salades Sauzen Smaaktest Soepen Tips & trucs Voorgerechten

Volg me op Instagram

…
mytaste.nl
© 2016 | opdeproefbij.nl