Nog een paar maanden wachten en dan gaan mijn vriend en ik in november eindelijk naar New York! Ik kan nu al niet wachten! Een bekend recept uit New York is een Sloppy Joe (letterlijk: slonzige Joe). In heel Amerika is dit gevulde broodje een absolute favoriet bij kinderen – en stiekem ook bij volwassenen. En zoals de naam al zegt wordt het met een Sloppy Joe nogal een rommelige bedoening op zowel het broodje als op je bord. Dit originele recept uit het kookboek New York, recepten uit de Big Apple (lees de review hier) wordt gemaakt met rulgebakken gehakt, waardoor het net een broodje met bolognesesaus lijkt. Je serveert de gehaktsaus traditioneel op een hotdog- of hamburgerbroodje, of zoals ik op een pistoletje. Enjoy!