Heb jij wel eens zelf jam gemaakt? Nee? Dan zeg ik: meteen doen. Het is namelijk super lekker en ook nog eens makkelijk (ja, echt!). Je hebt er alleen een beetje geduld voor nodig. Nu het nog het seizoen van de rabarber en de aardbei is daag ik je daarom uit om deze rabarber aardbeienjam te maken 🙂 Deze zoetzure jam smaakt lekker op brood, een beschuitje of cracker, maar ook door de yoghurt of verwerkt in allerlei baksels. Op een donkere plek kun je de jam zeker zes maanden bewaren. Na opening bewaar je de jam in de koelkast.
Aardbeienjam met appel en limoncello
Zelf jam maken: ik had het nog nooit gedaan, maar het stond al wel een tijdje op mijn foodie to-do-list! Omdat het nu nog aardbeienseizoen is en aardbei-appeljam van ’t Nije Eskes normaal gesproken mijn lievelingsjam is, besloot ik me te wagen aan homemade aardbeienjam. Naast aardbei en appel voegde ik ook wat limoncello toe, wat de jam een lekkere frisse smaak geeft. Neem maar van mij aan dat je er super lekkere jam van krijgt! Lekker op een cracker of als smaakmaker in een bakje yoghurt met granola. Smakelijk!