Maaltijdboxen gaan de laatste tijd als warme broodjes over de toonbank. HelloFresh, Marley Spoon, de Mathijs Maaltijdbox, Beebox, De Krat: de boxen bestaan inmiddels in allerlei soorten, maten en smaken. Zelf had ik nog nooit zo’n box geprobeerd, maar veel mensen in mijn omgeving wel. Ik was benieuwd of het ook wat voor mij zou zijn, want ik bent nogal een pietje precies, een planner als het aankomt op eten en boodschappen doen. Daarom deze smaaktest: een week lang koken met de marktleider in maaltijdboxenland, HelloFresh!
Wat is HelloFresh?
HelloFresh biedt een lidmaatschap waarmee je iedere week een box ontvangt met boodschappen voor 3 of 5 gezonde maaltijden. Het lidmaatschap is flexibel; in principe ontvang je de box iedere week, maar je kunt het lidmaatschap ook altijd pauzeren of stopzetten wanneer je bijvoorbeeld op vakantie gaat of wanneer je er even geen zin meer in hebt. Ik ging overigens niet voor een lidmaatschap, maar koos een proefbox. Een ideale manier om HelloFresh te proberen. Net als met de gewone boxen kun je ook bij de proefbox kiezen tussen een originalbox (met vlees- en visgerechten) of een veggiebox. Ik koos voor de originalbox met 5 maaltijden. De prijzen voor de boxen variëren, het ligt aan met hoeveel personen je eet en of je voor 3 of 5 maaltijden kiest. De prijzen vind je uiteraard op de website van HelloFresh.
De bezorging
Ik koos ervoor om de box op zaterdagochtend te laten bezorgen. De dag ervoor kreeg ik van HelloFresh een sms’je waarin stond dat de box rond 9.45 uur bezorgd zou worden. En inderdaad, netjes op tijd (9.30 uur) ging mijn deurbel. HelloFresh! Alles in de box was goed gekoeld, maar ik raad je wel aan om thuis te zijn op het moment dat HelloFresh bij je komt bezorgen. Er zitten namelijk aardig wat producten in de box die snel in de koelkast moeten en er zitten geen koelelementen in de box. Ik vond het erg leuk om de box uit te pakken en te ontdekken wat ik die week allemaal zou gaan eten. Alle ingrediënten waren netjes afgemeten verpakt, in plastic verpakkingen of in papieren zakken.
Wat heb ik deze week gegeten?
Maandag
In de box: gember, rode peper, knoflook, broccoli, champignons, kokosmelk, citroengras, koolvis, noedels, sojasaus, koriander
Zelf toevoegen: groentebouillon, zonnebloemolie, peper, zout
Maandag maakte ik kokos-vissoep met noedels en citroengras. Dit was met stip het gerecht dat mij het minste aansprak en ik moet dan ook zeggen dat ik het met tegenzin gegeten heb. Maar, redelijkerwijs moet ik ook zeggen dat HelloFresh er natuurlijk niets aan kan doen dat ik absoluut niet van citroengras en koriander houd. Ik had tijdens het koken dan ook flink de neiging om aan dit recept m’n eigen draai te geven, maar als je zo’n box écht wilt testen moet je dat naar mijn mening niet doen.
Dinsdag
In de box: volkoren couscous, gekruid rundergehakt, aubergine, koriander, krulpeterselie, munt, trio-cherrytomaten, citroen, abrikoos
Zelf toevoegen: runderbouillon, olijfolie, extra vierge olijfolie, peper, zout
Dinsdag maakte ik de köfte met couscous, citroen en abrikozen. Dit vond ik het meest verrassende gerecht uit de box. Zelf maak ik niet zo vaak couscous en stiekem was ik zelfs al een beetje vergeten hoe lekker het is! Deze maaltijd herinnerde me hier weer aan: vaker couscous eten, Anouk. De couscous was lekker op smaak en toch ook fris door de citroensap, de gebakken abrikoos en de tomaatjes. Het gehakt was al gekruid, waardoor de köfte in een mum van tijd klaar waren. Ja, dit is een gerecht dat ik zeker zelf ook nog eens ga maken!
Woensdag
In de box: Annabelle-aardappelen, sjalot, tomaat, radijs, krulpeterselie, zonnebloempitten, citroen,olijvencrème
Zelf toevoegen: peper, zout
Woensdagavond moest ik al vroeg ergens zijn en ging ik dus voor de makkelijkste van de 5 maaltijden: aardappelen (aardappelsalade) met olijvencrème, tomaten en radijs. Simpel, maar ik vond het echt heel lekker! Annabelle-aardappelen kende ik eigenlijk niet, en die vielen goed in de smaak. De olijvencrème bracht de salade lekker op smaak, al vind ik het wel jammer dat op de verpakking niet te zien was hoe de crème gemaakt was. Als foodie vind ik het leuk om te experimenteren, maar als je niet zo van koken houdt en je dit gerecht eens na wilt maken, is dat niet gemakkelijk.
Donderdag
In de box: kipdrumsticks, ui, knoflook, gember, rode peper, snijbonen, paksoi, kokosmelk, pandanrijst, sojasaus, pinda’s
Zelf toevoegen: zonnebloemolie, peper, zout
Donderdag maakte ik de kipdrumsticks met rijst, paksoi en pinda’s. Heel erg lekker en goed op smaak, maar voor mij geen verrassend recept. Ik maak zelf vaker rijstschotels en experimenteer hier ook regelmatig mee, dat zal ermee te maken hebben. De recepten zijn volgens HelloFresh in maximaal 35 minuten te bereiden, maar dit was het enige gerecht waarbij dat bij mij niet helemaal lukte. Ik had gelukkig alle tijd, waardoor dat geen probleem was.
Vrijdag
In de box: linzen, ui, knoflook, aubergine, peen, oregano, tomatenpuree, penne integrale, pecorino
Zelf toevoegen: olijfolie, groentebouillonblokje, zwarte balsamicoazijn, suiker, peper, zout
Op de laatste dag van deze Hello Fresh-week maakte ik de vegetarische penne bolognese met linzen en pecorino. Ik ben heel erg gek op pasta en keek hier dan ook erg naar uit. Helaas viel het me een beetje tegen. Eerlijk gezegd maak ik liever mijn eigen bolognese, die ik lekker lang laat pruttelen zoals de Italianen dat ook doen (al is die bolognese niet vegetarisch). In het recept stond precies beschreven hoeveel milliliter water ik moest gebruiken om de linzen in te koken, maar na ongeveer 10 minuten (nog niet op de helft van de kooktijd) was al bijna al het water opgenomen door de linzen. Als ik niet even in de pan had gekeken, hadden de linzen vast in de pan gezeten en had ik ze weg kunnen gooien! Gelukkig is dat niet gebeurd en kon ik wel mijn bordje pasta eten. Toch was dit niet mijn favoriete pastagerecht; ik zal dit ook niet snel zelf maken.
Wat vond ik ervan?
Pluspunten
- HelloFresh laat meerdere ingrediënten in verschillende recepten terugkomen. Ik gebruikte dinsdag bijvoorbeeld de ene helft van de aubergine en vrijdag de andere helft. Ideaal eigenlijk, dat zou ik ook wat vaker moeten doen. Als ik ingrediënten over heb, kook ik gewoon voor 4 personen. De ene helft eten we op en de andere helft gaat de diepvries in. Maar, ingrediënten die overblijven kan ik natuurlijk ook heel goed later in de week in een ander gerecht gebruiken.
- De gerechten van HelloFresh zijn heel afwisselend en je eet dus gevarieerd. Er zaten bijvoorbeeld twee vegetarisch gerechten in de box, maar ook een gerecht met vis en twee gerechten met vlees. Daarnaast at ik één keer soep, één keer couscous, één keer aardappels, één keer rijst en één keer pasta.
- Alle gerechten stonden snel op tafel. HelloFresh is daarmee ideaal voor mensen die weinig tijd hebben om te koken of die niet van koken houden, maar die wel gezond en vers willen eten.
- HelloFresh laat je kennismaken met nieuwe ingrediënten en recepten. Geen AVG (aardappels, vlees en groente), maar aparte gerechten waar je zelf misschien niet zo snel aan zou denken. Ideaal dus als je het leuk vindt om nieuwe smaken uit te proberen.
- De hoeveelheden zijn ook genoeg voor grote eters.
Minpunten
- Hoeveel ik het ook noemde als pluspunt, is het ‘aparte’ eten voor mij ook een minpunt. Stiekem vind ik het na deze week ook wel lekker om krieltjes in de pan te gooien, een stukje vlees te braden en een flinke stronk broccoli te koken. Als ik langer voor HelloFresh zou kiezen, zou ik het zeker missen om ‘gewoon’ te eten. Ik zou dan ook niet snel meer voor een box met 5 maaltijden kiezen, maar zou in het vervolg voor een box voor 3 diners gaan.
- Ik heb zelf geen allergieën, maar heb je die wel, dan kun je die niet aan HelloFresh doorgeven. Het kan dan dus zijn dat je bepaalde gerechten niet kunt eten. Wel is het zo dat je een week van tevoren op de website van HelloFresh al kunt bekijken wat er die volgende week in de box zit. Je kunt dan eventueel een weekje overslaan, maar dan geniet je niet meer van het feit dat je boodschappen thuisbezorgd worden.
- Ik vind het redelijk prijzig. Oké, als je kijkt naar wat je voor dit geld te eten krijgt is het niet te duur. Maar, als je bedenkt dat je normaal iedere week ook wel eens voor AVG of een simpele pasta gaat, is HelloFresh redelijk aan de prijs. Ook houd ik altijd wel de aanbiedingen in de gaten en probeer daar recepten bij te bedenken, waardoor de prijs voor mijn wekelijkse boodschappen normaal gesproken lager uitvalt.
Heb jij wel eens HelloFresh geprobeerd? En wat vond je ervan? Ik ben benieuwd!
Published by